掌握了沙棘果的挑選方法，就算是沙棘果的半個(gè)專家了。帶著挑選沙棘果的技巧，走遍沙棘場，再也不用擔(dān)心選不到好的沙棘果了!

　　大家在購買沙棘果時(shí)要記住以下幾點(diǎn)哦!

　　1、果實(shí)類球形或扁球形，單個(gè)或數(shù)個(gè)粘連，單個(gè)直徑5-8mm;表面棕紅色或黑褐色，皺縮，多具短小果柄。

　　2、果肉油潤，質(zhì)柔軟。種子扁卵形，長2.5-4mm，寬約2mm，表面褐色，種臍位于狹端，另一端有珠孔，兩側(cè)各有一條縱溝;種皮較硬，擊破后，子葉乳白色，油性。氣微，味酸、澀。

　　3、沙棘果實(shí)以粒大、肉厚、油潤者為佳。

　　選到了好的沙棘果并不代表任務(wù)就完成了，你還有把沙棘果好好保存的責(zé)任，千萬不可以因?yàn)楸４娌划?dāng)而浪費(fèi)沙棘果了。

　　想好好保存沙棘果，最好的方法就是速凍。速凍沙棘果能基本上保持沙棘果原有的自然形狀和風(fēng)味;在貯藏期間其色、香、味和維生素沒有顯著變化。